用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰岛素核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时，为防止生成的-SH基重新被氧化，可加入什么试剂来保护？

题目

参考答案和解析

正确答案:最常用的打开二硫键的方法是使用巯基试剂，例如巯基乙醇，可使参与二硫键的2个半胱氨酸还原为带有游离巯基的半胱氨酸。为了使还原反应能顺利进行，通常加入一些变性剂，如高浓度的尿素等。加入过量的还原剂可以防止还原所得的巯基被重新氧化。如果不准备使肽链重氧化，而是进一步进行结构化学结构的研究，可以将巯基转化为其他的修饰形式，例如和羧甲基化等烷化剂反应。除了已介绍的还原羧甲基化，还有过甲酸氧化法和亚硫酸还原法。

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相似问题和答案

第1题：

关于牛胰岛素的叙述，不正确的是

A、分子中有3个二硫键

B、A链有21个氨基酸

C、B链有30个氨基酸

D、分子中有2个二硫键

E、是第1个测定一级结构的蛋白质

参考答案：D

第2题：

胰岛素中A、B链之间有两处二硫键相连。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第3题：

关于牛胰岛素的叙述．不正确的是

A．分子中有3个二硫键

B．A链有21个氨基酸

C．B链有30个氨基酸

D．是第1个测定一级结构的蛋白质

E．分子中有2个二硫键

正确答案：E
牛胰岛素分子中含有3个二硫键，1个位于A链的第6位和第11位半胱氨酸的巯基间。另两个位于A、B链之间。

第4题：

人胰岛素是由什么细胞分泌的（）。

A、α细胞

B、β细胞

C、人胰岛素

D、牛胰岛素

E、猪胰岛素

正确答案：B
解析：糖尿病的药物治疗

第5题：

胰岛素分子A链与B链的交联是靠

A．疏水键

B．氢键

C．二硫键

D．盐键

正确答案：C

第6题：

胰岛素分子A链与B链的交联是靠( )

A、疏水键

B、盐键

C、二硫键

D、氢键

E、范德华力

参考答案：C

第7题：

胰岛素分子α－1链与β－链的交联是靠( )

A、盐键

B、氢键

C、二硫键

D、酯键

E、范德华力

参考答案：C

第8题：

胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠

A、盐键

B、疏水键

C、氢键

D、二硫键

E、Van der Waals力

参考答案：D

第9题：

胰岛素分子A链和B链的交联是靠

A．氢键

B．二硫键

C．盐键

D．疏水键

正确答案：B
解析：牛胰岛素分子有A和B两条多肽链，A链有21个氨基酸残基，B链有30个氨基酸残基。胰岛素分子中有3个二硫键，其中1个位于A链内，为链内二硫键；另2个位于A、B链之间，称为链间二硫键。

第10题：

如果要打开文件而不覆盖前一版本，在打开文件时要选择什么选项?

A.Open as Animation

B.Open

C.Open as Untitled

D.Open as

答案：C

用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰岛素核

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