葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为（），也叫（）途径。

A项，细胞有氧呼吸和无氧呼吸最常利用的能源物质都是葡萄糖，A错误； B项，植物有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，无氧呼吸可以产生二氧化碳和酒精，故错误；
C项，有氧呼吸与无氧呼吸的能量的释放都是逐步进行的，故错误；
D项，有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段完全相同，都有[H]和ATP的产生，故正确。

A选项正确，人体剧烈运动。因供氧不足。细胞无氧呼吸产生乳酸，电离出H＋。所以剧烈运动后身体会有酸痛感。 B选项，酿酒时,酵母菌在无氧的条件下生存繁殖,分解利用植物中的有机物获得能量,同时产生酒精和二氧化碳（发酵作用）.而呼吸作用,是生物体在细胞内将有机物氧化分解并产生能量的化学过程,是所有的动物和植物都具有一项生命活动.酿酒过程中植物被蒸熟细胞死亡,因此没有无氧呼吸作用。C选项植物的根呼吸的是空气中的氧气．经常松土，可以使土壤疏松，土壤缝隙中的空气增多，有利于根的呼吸，促进根的生长．农田淹水后，水把土壤缝隙中的空气排挤出来了，使土壤中的氧气过少，根毛无法呼吸，导致根烂掉；因此农田淹水以后必须及时排涝，是为了让植物的根得到足够的氧气，维持根的正常呼吸。因此C选项错误。D选项，熟苹果会释放乙烯，乙烯能促进植物成熟。因此和无氧呼吸无关。此选项错误。因此，本题选择A选项。