α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解

第1题：

酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.

第2题：

α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。

第3题：

第4题：

α－淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。

第5题：

可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。

• A、R酶
• B、α-淀粉酶
• C、β-淀粉酶

第6题：

简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

第7题：

α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？

第8题：

α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。

第9题：

α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。

第10题：

α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。