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饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务

题目

饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（）所决定的。

  • A、构成的综合性
  • B、呈现的短暂性
  • C、状况的波动性
  • D、对人员的依赖性
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第1题：

工程质量管理的“三全控制”是指（ ）。

A.全面质量控制、全过程质量控制和全员参与控制
B.全面质量控制、全方位质量控制和全员参与控制
C.全要素质量控制、全方位质量控制和全员参与控制
D.全要素质量控制、全过程质量控制和全员参与控制

答案：A
解析：
本题考查的是工程项目质量管理的基本方法。三全控制法：实行全面质量控制、全过程质量控制、全员参与质量控制。

第2题：

工程质量管理的“三全控制”是指( )。

A.全面质量控制、全过程质量控制和全员参与控制
B.全面质量控制、全方位质量控制、全员参与控制
C.全面要素质量控制、全方位质量控制、全员参与控制
D.全面要素质量控制、全过程质量控制、全员参与控制

答案：A
解析：
三全控制法即实行全面质量控制、全过程质量控制、全员参与控制。

第3题：

从企业全局考虑,把管理重点放在危险源控制的整体效应上,实行全员、全过程、全方位的安全管理。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第4题：

安全管理的三全控制是指（ ）。

A.全方位、全面、全过程
B.全过程、全员、全面
C.全天候、全方位、全面
D.全天候、全员、全过程

答案：B
解析：
安全管理的三全控制是指全过程、全员、全面

第5题：

（2012年真题）工程质量管理的“三全控制”是指( )。

A.全面质量控制、全过程质量控制和全员参与控制
B.全面质量控制、全方位质量控制、全员参与控制
C.全面要素质量控制、全方位质量控制、全员参与控制
D.全面要素质量控制、全过程质量控制、全员参与控制

答案：A
解析：
三全控制法即实行全面质量控制、全过程质量控制、全员参与控制

第6题：

饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量( )所决定的

A.构成的综合性 B.呈现的短暂性
　C.状况的波动性 D.对人员的依赖性

答案：A
解析：

第7题：

饭店服务品质必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（　　）所决定的。

A.构成的综合性
B.呈现的短暂性
C.状况的波动性
D.对人员的依赖性

答案：A
解析：
饭店质量构成的综合性表现为构成复杂，影响因素众多，而且每一过程，每一个环节都有若干内容和影响因素，各种内容和因素又互相联系，互相制约。只要有一个环节或细节出现差错，就会导致顾客的不满。要提高饭店服务品质，必须树立系统观念，实行全员、全过程和全方位控制。

第8题：

以下不属于饭店服务质量控制特点的是()。

A、全方位

B、全过程

C、全人员

D、全天候


参考答案：D

第9题：

工程质量管理的”三全控制”是指()

A.全面质量控制、全过程质量控制和全员参与控制
B.全面质量控制、金方位质量控制和全员参与控制
C.全要素质量控制、全方位质量控制和全员参与控制
D.全要素质量控制、全过程质量控制和全员参与控制

答案：A
解析：
三会控制法实行全面质量控制、全过程质量控制、会员参与控制。全面质量控制是指产品质量和工作质量的全面控制，工作质量是产品质量的保证，工作质量直接影响产品质量的形成。过程质量控制是指根据工程质量的形成规律，从源头抓起，进行全过程质量控制。全员参与控制是指每个岗位都承担着相应的质量职能，一旦确定了质量方针目标，就应组织全体员工参与到实施，质量方针的系统治动中，发挥每个人的作用。全员参与控制的重要手段是目标管理。

第10题：

从企业全局考虑，把管理重点放在危险源控制的整体效应上，实行全员、全过程、全方位的安全管理。

A对

B错


对
略

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