为了保证和提高服务质量,某饭店运用系统方法,把质量管理各阶段、各

题目

为了保证和提高服务质量,某饭店运用系统方法,把质量管理各阶段、各环节的职能有机地组织起来,形成一个有明确任务、职责和权限,互相协调和促进的有机整体。这表明该饭店建立了()。

  • A、质量组织体系
  • B、质量标准体系
  • C、质量责任体系
  • D、质量控制体系
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

服务质量管理体系是企业不断改进和提高服务质量的根本保证。


正确答案:正确

第2题:

饭店服务质量管理的方法有哪些?


正确答案: (1)全面质量管理法;
(2)服务质量分析法;
(3)ZD质量管理法;
(4)交互服务质量管理法;
(5)专项质量管理法;
(6)优质服务竞赛和质量评比法;
(7)“末日管理”法;
(8)现场巡视管理法。

第3题:

比较大的集散系统中,为了提高集散系统的功能,常把几种网络结构合理运用于一个系统中,充分利用各网络的优点。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

工程质量管理是指为保证和提高工程质量,运用一整套()、手段和方法所进行的系统管理活动。

  • A、安全管理
  • B、质量管理体系
  • C、系统集成
  • D、系统管理

正确答案:B

第5题:

饭店在对服务质量进行分析和控制时,常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析,而PDCA循环法,是服务质量管理活动的基本方法。


正确答案:正确

第6题:

饭店服务质量管理必须以()为中心。

  • A、建立服务质量管理体系
  • B、符合服务质量管理方针
  • C、满足顾客的需要
  • D、符合饭店服务质量标准

正确答案:C

第7题:

为了保证水泵各轴承冷却,把润滑油调得低一些更好。


正确答案:错误

第8题:

比较大的集散系统中,为了提高集散系统的功能,常把几种网络结构合理运用于一个系统中,充分利用各网络的优点。


正确答案:正确

第9题:

制定和实施饭店()是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务与质量管理体系的中心内容。

  • A、质量标准
  • B、奖惩机制
  • C、管理制度
  • D、服务规程

正确答案:D

第10题:

()侧重点是运用系统的原理和方法,把各部门、各环节的质量管理职能统一起来,形成一个有明确任务、职责、权限的相互协调、相互制约的质量管理有机体系,通过对质量控制系统的验证,确保其有效性。同时,使顾客了解在各阶段的主要质量控制括动和内部质量保证活动,为质量提供证据,以取得顾客和相关方的信任。

  • A、质量控制
  • B、质量保证
  • C、质量管理
  • D、质量策划

正确答案:B

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