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使用燃气的食堂，燃气罐的放置要求是（）。A、可以放置在厨房内，但要注意隔离B、应放置在餐厅内C、可放置在临近的粮食仓库内D、应单独设置存放间

题目

使用燃气的食堂，燃气罐的放置要求是（）。

  • A、可以放置在厨房内，但要注意隔离
  • B、应放置在餐厅内
  • C、可放置在临近的粮食仓库内
  • D、应单独设置存放间
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：

配料前要检验原料质量，应符合相关标准的要求，不能混放的原料，( )。

A.不能单独存放

B.必须同时放置

C.必须单独放置

D.应该一起放置


正确答案：C

第2题：

食堂所用燃气罐应单独设置存放间，存放间应（ ）并禁止存放其他物品。

A.场地平整
B.干净清洁
C.通风良好
D.采光良好

答案：C
解析：
食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。

第3题：

金属材料应存放于通风、阴凉、干燥的室内,在存放是要分品种、规格、分类放置放置于,放置时,要垫高以防受潮锈蚀。()

此题为判断题(对，错)。


答案：正确

第4题：

绝缘材料应存放在有（）的库房内；电气设备应分类存放，放置应稳固、整齐，不得堆放。重心较高的电气设备在存放时应有（）的措施。


正确答案:防火、防潮措施；防止倾倒

第5题：

关于建设工程现场职业健康安全卫生措施的说法，错误的有（　　）。

A.施工现场宿舍必须设置可开启式窗户
B.宿舍内的床铺可以使用通铺
C.食堂应设置在远离有毒有害场所的地方
D.食堂的燃气罐应单独设置存放间
E.生活区必须配备流动保温水桶

答案：B,E
解析：
本题考核的是建设工程现场职业健康安全卫生措施。施工现场宿舍必须设置可开启式窗户，宿舍内的床铺不得超过2层，严禁使用通铺。故选项A正确，选项B错误。食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。故选项C正确。食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。故选项D正确。生活区应设置开水炉、电热水器或饮用水保温桶，施工区应配备流动保温水桶。故选项E错误。

第6题：

施工现场食堂卫生应满足（ ）要求。

A.食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方
B.食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间要通风良好并严禁存放其他物品
C.食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内，食品应生熟分开
D.食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施
E.食堂外应设置非封闭式泔水桶

答案：A,B,C,D
解析：

第7题：

关于现场食堂在卫生防疫方面说法正确的是()。

A、应该独立的操作间和储藏间
B、燃气罐应单独设置存放间并通风良好
C、生食和熟食分别存放
D、食堂应办理卫生许可证
E、炊事人员应持健康证上岗

答案：B,C,D,E
解析：

第8题：

施工单位生活区食堂燃气用火必须符合燃气规定,用火点和燃气罐必须放置在同一房间内。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第9题：

关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有（）。

A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.2m的瓷砖
B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m
C.粮食可以存放在制作间
D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

答案：B
解析：
现场食堂管理要点。
（1）食堂应设置独立的制作间、储藏间；燃气罐应单独设置存放间。
（2）灶台及其周边应铺贴瓷砖，高度不宜小于 1.5m；粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m；门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。
（3）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并及时清运。
（4）必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，不得穿工作服出食堂；非炊事人员不得随意进入制作间。
（5）施工作业人员如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在 2h 内向建设行政主管部门和卫生防疫等部门报告

第10题：

在清洁公共洗手间时，应放置“工作进行中”温馨提示牌；便池损坏时，应放置“暂停使用”温馨提示牌。


正确答案:正确

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