白兰地又称科涅克(Cognac),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成

题目

白兰地又称科涅克(Cognac),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。

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第1题:

白兰地是用()做原料蒸馏而成的。


正确答案:葡萄酒

第2题:

白葡萄酒是以青绿葡萄为原料,去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。


正确答案:正确

第3题:

葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度为20°-30°。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错误

第4题:

法国干邑Cognac烈性酒是()葡萄酒。

  • A、天然发酵
  • B、蒸馏
  • C、混合调配
  • D、二次发酵

正确答案:B

第5题:

凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地。


正确答案:正确

第6题:

葡萄酒是以()为原料,经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。


正确答案:新鲜葡萄或葡萄汁

第7题:

科涅克是世界公认的最佳白兰地,它比具有“加斯科涅液体黄金”美誉的阿玛涅克白兰地的生产整整早了两个世纪。


正确答案:错误

第8题:

白兰地一般泛指()。

A、以樱花为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

B、以桃子为经原料发酵、蒸馏得到的高度白酒

C、以葡萄为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

D、以苹果为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒


参考答案:C

第9题:

朗姆酒是以()为原料,经过发酵、蒸馏而成的酒。

  • A、白葡萄
  • B、红葡萄
  • C、甘蔗汁
  • D、甘蔗糖浆

正确答案:C,D

第10题:

世界三大蒸馏名酒是()

  • A、茅台酒
  • B、苏格兰威士忌
  • C、法国科涅克白兰地
  • D、法国波尔多红酒

正确答案:A,B,C