上海最早经营苏式糕团的百年老店是（）。A、沈大成点心店B、沧浪亭点心店C、五芳斋点心店D、乔家栅

题目

上海最早经营苏式糕团的百年老店是（）。

A、沈大成点心店
B、沧浪亭点心店
C、五芳斋点心店
D、乔家栅

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第1题：

在“饭店”服务上，“百年老店”可以注册为商标使用。( )

答案：错

解析：

第2题：

百年老店的经营更多的是靠企业的哪种力量来进行？（）

A、管理
B、文化
C、品牌
D、国家支持

正确答案:C

第3题：

做大做强之后，工商银行要迈向()这一新目标。

A、基业长青的百年老店

B、基业长青

C、百年老店

D、长盛不衰

参考答案：A

第4题：

下列属于苏式面点的是（）。

A、玉兰饼
B、赖汤圆
C、松子枣泥拉糕
D、鱼汤小刀面
E、奥灶面

正确答案:A,C,D,E

第5题：

豫园旅游商城内著名的百年老店有（）。

A、上海老饭店
B、王大隆刀箭店
C、童涵春国药号
D、老庙黄金银楼
E、五芳斋点心店

正确答案:A,B,C

第6题：

长安汽车拥有悠久的历史，是一家百年老店，是中国近代最早的工业企业。

正确答案:正确

第7题：

列举5家宁波帮人创办的百年老店。

正确答案: 北京同仁堂、广州敬修堂、鹤年堂、亨达利钟表公司、亨得利钟表公司、宁波市冯存仁堂药店、千芝堂药店、上海蔡同德堂药号、上海老凤祥等。

第8题：

山楂糕是()蜜饯。

A、川式

B、苏式

C、广式

D、京式

答案：BD

第9题：

请选择下列一叙述正确的句子（）。

A、蟹黄包、马蹄糕、叉烧包是富有代表性的苏式面点
B、虾饺、宁波汤圆、船点是富有代表性的苏式面点
C、三丁包子、文楼汤包、翡翠烧麦是富有代表性的苏式面点
D、船点、艾窝窝、芸豆卷是富有代表性的苏式面点

正确答案:C

第10题：

先成熟后成型的是（）

A、松质糕
B、粘质糕
C、生团类
D、发酵类

正确答案:B

上海最早经营苏式糕团的百年老店是（）。

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