“东坡墨鱼”属于()菜系的特色名馔?A、广东B、淮扬C、川D、鲁

题目

“东坡墨鱼”属于()菜系的特色名馔?

  • A、广东
  • B、淮扬
  • C、川
  • D、鲁
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第1题:

属于我国的四大菜系的是()。

A.川

B.鲁

C.粤

D.淮扬

E.徽


正确答案:ABCD

第2题:

松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于()菜系。 

  • A、江苏、山东
  • B、四川、广东
  • C、广东、四川
  • D、江苏、广东

正确答案:A

第3题:

咕噜肉是()风味的代表菜。

A、四川

B、山东

C、广东

D、淮扬


本题答案:C

第4题:

“鼎湖上素”作为一大菜系的代表菜之一,它出自于()

  • A、四川
  • B、淮扬
  • C、广东
  • D、山东

正确答案:D

第5题:

在“川淮鲁粤”四大传统菜系中,()被公认为是最符合现代养生理念的一个经典流派。

  • A、粤菜
  • B、淮扬菜
  • C、鲁菜
  • D、川菜

正确答案:B

第6题:

以下因苏轼得名的美食,属于川菜的是()

  • A、东坡墨鱼
  • B、东坡肉
  • C、东坡绵蹄
  • D、东坡饼

正确答案:A

第7题:

古时有四大风味,即以鲁川粤淮扬为代表的地方风味。


正确答案:正确

第8题:

以下不属于“四大菜系”的是()。

A.湘

B.川

C.淮

D.鲁


参考答案:A

第9题:

以下不属于“四大菜系”的是()。 

  • A、湘 
  • B、川 
  • C、淮 
  • D、鲁

正确答案:A

第10题:

干炸响铃是()菜系代表菜之一。

  • A、淮扬
  • B、冀菜
  • C、广东
  • D、浙江

正确答案:D

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