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配方奶粉（）

题目

配方奶粉（）

  • A、以牛奶为基础
  • B、参照人乳组成模式
  • C、增加了酪蛋白
  • D、减少了铁的含量
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第1题：

起始婴儿配方奶粉


正确答案：

第2题：

婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是(　　)。

A.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加
B.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加
C.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例降低
D.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低
E.配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低

答案：B
解析：
绝大多数婴儿配方奶是在牛奶的基础上，降低蛋白质的总量，以减轻肾负荷；调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要，如将乳清蛋白的比例增加至60%，同时减少酪蛋白至40%，以利于消化吸收并模拟母乳增加婴儿需要的牛磺酸和肉碱。

第3题：

婴儿配方奶粉主要有（ ）。

A.起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉

B.起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉

C.起始婴儿配方奶粉、后继配方奶粉和医学配方奶粉

D.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉


正确答案：C
此题暂无解析

第4题：

配制奶粉要注意：（）。

A在配制配方奶粉时应该先洗手.

B先放热开水在放冷开水

C放了奶粉在放水

D按照奶粉的说明比例配制

E配方奶粉用后要盖好放在阴凉通风处.


A,D,E
略

第5题：

婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（　　）。

A.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加
B.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加
C.配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低
D.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低

答案：A
解析：
绝大多数婴儿配方奶是在牛奶的基础上，降低蛋白质的总量，以减轻肾负荷；调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要，如将乳清蛋白的比例增加至60%，同时减少酪蛋白至40%，以利于消化吸收并模拟母乳增加婴儿需要的牛磺酸和肉碱。

第6题：

下列哪项错误

A、配方奶粉营养成分接近母乳

B、配方奶粉对小儿肾负荷较牛奶小

C、配方奶粉可预防小儿缺铁性贫血

D、配方奶粉可完全取代母乳

E、配方奶粉可预防佝偻病


参考答案：D

第7题：

婴儿配方奶粉主要有(　　)。

A.起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
B.起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
C.起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
D.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉
E.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉

答案：B
解析：
婴儿配方奶粉主要分为三类：起始婴儿配方、后继配方或较大婴儿配方和医学配方。

第8题：

医学配方奶粉


正确答案：

第9题：

下列哪项错误

A.配方奶粉可预防佝偻病
B.配方奶粉可预防小儿缺铁性贫血
C.配方奶粉可完全取代母乳
D.配方奶粉对小儿肾负荷较牛奶小
E.配方奶粉营养成分接近母乳

答案：C
解析：

第10题：

配方奶粉与普通奶粉有何区别？


正确答案: 配方奶粉是为了克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除大部分饱和脂肪酸，加入植物油，以增加不饱和脂肪酸；加入乳糖，使糖含量接近人乳；降低矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。

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