关于水产类以下说法正确的是（）
第1题：
鱼类的营养价值特点正确的是( )。
A．含有丰富的维生素C
B．钙的含量较畜禽肉高
C．鱼油是维生素D的重要来源
D．吃生鱼时可破坏维生素B1
E．淡水鱼的碘含量高于海水鱼
第2题：
缺乏
、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。第3题：
鱼类的营养学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
A．含有丰富的维生素C
B．钙的吸收率较畜禽肉高
C．鱼油是维生素D的重要来源
D．经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E．淡水鱼中的碘含量也很高
第4题：
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。
第5题：
第6题：
第7题：
第8题：
判断：大量食用生鱼可能造成维生素D的缺乏。
第9题：
第10题：
维生素AD和鱼油软胶囊有着本质的区别，鱼油软胶囊主要成分是多不饱和脂肪酸，请问，维生素AD主要成分是（）。