引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。

题目

引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。 ()


参考答案:X

第2题:

沙门菌食物中毒常见中毒食品为

A.动物性食品、凉拌菜、水产品

B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

C.海产品、受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱

E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类


参考答案:E

第3题:

沙门菌食物中毒的好发食品为

A.青皮红肉鱼

B.海产品和盐渍食品

C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类

E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品


正确答案:D
【该题针对“细菌性食物中毒”知识点进行考核】

第4题:

沙门菌食物中毒的好发食品为()

  • A、青皮红肉鱼
  • B、海产品和盐渍食品
  • C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐
  • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
  • E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

正确答案:D

第5题:

A.霉变食品
B.鱼、虾等海产品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
H.N

引起沙门菌属食物中毒的好发食品是(  )。

答案:D
解析:

第6题:

沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为( )。

A.动物性食品.凉拌菜.水产品

B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品

C.海产品.受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱

E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类


正确答案:B
沙门氏菌食物中毒食品多为动物性食品,尤其是肉与肉制品(如病死畜禽肉、酱卤肉、熟内脏等)。

第7题:

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

A.肉类、蛋类、禽类

B.豆制品

C.奶类食品

D.剩饭、米粉

E.海产鱼虾


正确答案:A
常见几种细菌性和非细菌食物中毒,病原体特点;好发食品,临床表现见下表。

第8题:

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


参考答案:E

第9题:

沙门菌食物中毒常见的中毒食品是( )

A.海产品
B.动物性食品
C.剩米饭
D.自制发酵食品
E.豆类制品

答案:B
解析:

第10题:

沙门菌食物中毒常见中毒食品为()

  • A、动物性食品、凉拌菜、水产品
  • B、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
  • C、海产品、受海产品污染的咸菜
  • D、自制发酵食品、臭豆腐、面酱
  • E、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

正确答案:E

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