解析:
本题考查的是体育教学原则的知识点。
C项,体育教学原则是实施体育教学最基本的要求,是保持体育教学性质的最基本要素,是判断体育教学质量的基本标准。包括:身心全面发展原则、合理运动负荷原则、安全性原则。综上,C正确。
A项,体育教学过程是为了实现体育教学目标而计划、实施的,使学生掌握体育知识和运动技能,并按受各种体育道德和行为教育的教学程序。故排除。
B项,体育教学方法是在体育教学过程中,师生为了实现教学目标,完成教学内容的有效传递和学习而运用的一系列活动方式的总称。故排除。
D项,体育教学策略是体育教学设计的中心环节,它包括:确定课的类型、安排教学顺序、选择教学模式、设计教学活动和教学环境等。故排除。
故正确答案为C。