《北京味道》是北京电视台的大型人文美食纪录片,它记录了这座城市有

题目

《北京味道》是北京电视台的大型人文美食纪录片,它记录了这座城市有关唇齿之间、味蕾之中的情缘与记忆。“北京味道”兼有宫廷御膳的皇家贵气和历久弥新的胡同味儿,既有融贯古今中西的饕餮大餐,也有一道道妈妈的拿手菜。这主要体现了北京饮食文化()。

  • A、具有鲜明的民族性
  • B、具有包容性
  • C、具有相对稳定性
  • D、具有独特性
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

()新闻频道推出大型纪录片《大国工匠》,记录了追求卓越的“工匠精 神”已经成为全社会的共识。 

  • A、浙江电视台
  • B、江苏电视台
  • C、湖北电视台
  • D、中央电视台

正确答案:D

第2题:

首届中国养生美食文化节重点突出(),深入发掘平度“好食材、好厨艺、好味道”,充分体现“美食+食材、美食+养生、美食+旅游”,打造极具平度地域特色、极富平度人文特征的全国性盛会。

  • A、群众性
  • B、休闲性
  • C、参与性
  • D、文化性

正确答案:A,B,C,D

第3题:

在IE浏览器中,如果想搜索北京电视台之外的所有电视台信息,输入正确的方式为()。

  • A、电视台+北京
  • B、北京电视台
  • C、电视台or北京
  • D、电视台and北京
  • E、电视台-北京电视台

正确答案:E

第4题:

《舌尖上的中国》是央视推出的一部大型美食类纪录片,其主要内容是介绍中国各地美食生态,甫一上映,就受到观众的好评。 材料一:夏日早晨,云南香格里拉。在松树和栎树自然杂交林中,藏族姑娘卓玛正在寻找着一种精灵般的食物——松茸……(第一集《自然的馈赠》) 老黄卖的黄馍馍,就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。糜子,又叫黍,是中国北方干旱地区最主要的农作物。……(第二集《主食的故事》) 安徽南部,独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质,也孕育出了特有的食物——毛豆腐……(第三集《转化的味道》) 秋日的清晨,在内地的湖南,稻田里的禾花开了,也到了苗族人制作腌鱼和腊肉的时节……(第四集《时间的味道》) 烤炉上滋滋作响的肉夹馍饼,大铁锅里翻腾滚动的芋头炖肉,肌红脂白肉色鲜艳香气浓郁透明若纸的金华火腿……《舌尖上的中国》不仅仅是一部美食纪录片,更是一部人文纪录片,乡愁纪录片。它展现着中华民族的特色食材,传达出中华民族的独特气质,引起了天南海北观众强烈的情感共鸣。 材料二:它用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态,这其中,有制作的技巧,有艰辛的劳作,有相濡以沫的真情,有端上桌的美食,还有食物的演变过程,包括广袤的祖国山河。它虽是美食纪录片,但充满了对食物的敬意和感情,充满了浓浓的乡愁。结合材料,分析上述材料体现的文化生活的道理。


正确答案: (1)《舌尖上的中国》通过展现中华民族的特色食材、传达中华民族的独特气质,体现了中华文化独树一帜、独领风骚,具有鲜明的中华民族的精神气质。
(2)云南香格里拉精灵般的松茸、安徽南部独有的毛豆腐等,体现了各地区受地理、历史等因素影响,其文化带有明显的区域特征,说明中华大地一方水土、一方文化。
(3)汉族人喜食的黄馍馍、苗族人擅长的腌鱼和腊肉,无不体现出在中华文化的百花园里,各具特色的民族文化异彩纷呈,它们都是中华之瑰宝、民族之骄傲。
(4)《舌尖上的中国》引发天南海北观众强烈的感情共鸣,体现出各族人民对共同拥有的中华文化的强烈认同感和归属感,显示了中华民族厚重的文化底蕴和强大的民族凝聚力。
(5)人民群众是文化创造的主体,人民群众创造文化,人民群众也享受文化。人们制造美食,人民又享受美食,《舌尖上的中国》满足了人民群众的饮食文化需求。

第5题:

纪录片《舌尖上的中国》触动了无数人的味蕾,透过屏幕,观众们仿佛嗅到了家的味道、童年的味道、故乡的味道。为制造出这些“触动人心”的味道,央视纪录频道另辟蹊径,改变以往纪录片“宏大叙事”的表达方式,以浓浓的生活气息和人文气息成功突围,用日益精良的制作水平使影像信息得以更完美地呈现和表达。从文化生活角度,材料主要启示我们()

  • A、文化创作的灵感直接来自实践
  • B、人民群众是物质财富的创造者
  • C、要汲取外来饮食文化中的长处
  • D、文化发展的实质在于文化创新

正确答案:D

第6题:

2012年一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》力压各种电视连续剧,高居话题榜前几位,2014年这部纪录片的第二季又开播了。非黄金档播出的一部纪录片,缘何迅速风靡全国外国人认为这部是一部爱国主义宣传片,国内网友纷纷表示,看这个纪录片,让自己回味起妈妈的味道、儿时的味道、故乡的味道。下列符合爱国主义基本要求的是

  • A、爱祖国就是要爱祖国的大好河山
  • B、爱祖国就是要爱祖国的灿烂文化
  • C、爱祖国就是要爱自己的骨肉同胞
  • D、爱祖国就是要爱自己的家庭传统

正确答案:A,B,C

第7题:

一个国家其主体部分位于位于北美洲中部,它的东海岸的东北部有其第一大城市,这座城市是()


正确答案:纽约

第8题:

人文与社会纪录片的选题原则。


正确答案: 时代性:记录历史是记录片的主要功能之一,优秀的纪录片的内容总是与时代同步的。所谓的时代性,就是指题材能够反映特定时代的风貌,触及时代的矛盾,揭示时代的本质,体现时代的精神。题材的时代性与电视纪录片的传播效果是密切相关的。
新鲜性:就是题材有人们所不熟悉的又普遍感兴趣的有别于事物常态的性质。首先,从及时性上体现新鲜;其次,从特殊中体现新鲜。
复杂性:题材所提供的内容不能过于简单,要有一定的容量,它所涉及的材料要足以支撑所要表达的主题和相应的时间长度。
1、曲折的人物经历;
2、较深刻的思想内容;
3、较广泛的涉及面;
4、较完整的事件情节。
人文性:题材的性质应该蕴含人类普遍的生存价值和道德意义,应该引起人类普片的情感体验和审美感受。

第9题:

《舌尖上的中国》不仅是美食纪录片,更是一部人文纪录片。其充满浓郁的人文情怀、家国情怀和乡土情结,引起了广大观众的共鸣。它以精致的画面,快速、跳跃的剪辑,充满悬念的叙述方式,将中国视角、民族风格、世界胸襟相融合,加上国际化的创作,使得它成为一个“代表中国纪录片当下创作、创新、发展的新标杆。”《舌尖上的中国》把“吃,还原到了家乡、乡村、社群、邻里关系,还原到了传统,还原到了人最本真的生活状态之中,从而表现中国饮食的文化内涵,这是它取得成功的重要因素。” 运用文化创新的知识说明《舌尖上的中国》受到观众热捧的原因。


正确答案: ①文化发展的实质在于创新,《舌尖上的中国》受到热捧的原因之一就是在社会实践的基础上,推动文化内容形式、体制机制、传播手段的创新。
②人民群众是文化创造的主体,文化创新关注人民群众的根本利益,《舌尖上的中国》满足了人民群众不同层次的文化需求。
③正确处理了继承与发展的关系,继承传统、推陈出新,《舌尖上的中国》对传统文化注入时代精神。
④文化创新要面向世界、博采众长,《舌尖上的中国》吸收和借鉴了世界各民族优秀文化成果,实现了民族文化与世界风格的有机融合。

第10题:

央视节目《中华美食》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表性的饮食文化。该节目在电视台播放后引起了极大关注,产生了广泛影响。通过《中华美食》,人们感受到美食的味道、历史的味道、人情的味道、家乡的味道,让无数食客闻风而动,众多游子平添乡愁。《中华美食》之所以引起高度关注并产生广泛影响,是因为() ①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀 ②中华餐饮文化是中华民族精神的集中反映 ③现代传媒极大地提升了中华餐饮文化的魅力 ④现代传媒丰富和扩展了中华餐饮文化的内涵

  • A、①②
  • B、③④
  • C、②④
  • D、①③

正确答案:D

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