褐藻胶

题目

褐藻胶

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第1题:

海带除大量供食用外,也作昆布入药,具有消痰,软坚散结,利水消肿之功效。海带常被用于防治缺碘性甲状腺肿大,又是提取碘和褐藻胶的重要原料。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

江蓠龙须菜的提取物主要是(),它被广泛应用于工业、食品和医学等领域。

  • A、褐藻酸
  • B、果糖
  • C、琼胶
  • D、甘露醇

正确答案:C

第3题:

蔬菜中的()在加热时也可以吸收部分水分而变软,有利于消化吸收。

A、卡拉胶

B、果胶质

C、琼胶

D、褐藻胶


参考答案:B

第4题:

()不能够从海带中提取。

  • A、甘露醇
  • B、碘
  • C、褐藻胶
  • D、卡拉胶

正确答案:D

第5题:

褐藻除了叶绿素外还有(),褐藻的颜色取决于()。


正确答案:黄褐色素;黄褐色素

第6题:

藻类植物包括绿藻、蓝藻、褐藻和红藻等,海带是一种褐藻,紫菜是一种红藻。()


正确答案:对

第7题:

海带不仅仅是食用,还可以加工成工业原料,下面哪个不是其加工的工业原料?()

  • A、碘
  • B、褐藻胶
  • C、甘露醇
  • D、琼胶

正确答案:D

第8题:

褐藻含有()。

A. 褐藻淀粉

B. 甘露醇

C. 褐藻胶

D. 碘

E. 粗蛋白


正确答案:ABCDE

第9题:

由于含有较高的(),褐藻可以用于制造止血纱布、代用血浆等,还可以作为镶牙时的牙模材料。

  • A、碘
  • B、溴
  • C、褐藻酸钠
  • D、钙

正确答案:C

第10题:

海带属于褐藻门植物。


正确答案:正确