制作或保藏的濒危鱼类

题目

制作或保藏的濒危鱼类

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第1题:

低温保藏鱼类,温度一般保持在()。

  • A、4℃—10℃
  • B、0℃—4℃
  • C、0℃以下
  • D、4℃以下

正确答案:C

第2题:

用醋或醋酸制作或保藏的仙人掌植


正确答案:2001909040

第3题:

气调保藏法主要是用来保藏()。

A、肉类

B、鱼类

C、蔬果类

D、虾类


答案:A

第4题:

其他制作或保藏的扇贝,包括海扇


正确答案:1605520090

第5题:

制作或保藏其他濒危野生动物肉


正确答案:1602909010

第6题:

含濒危野生动物及鱼类成分的肉


正确答案:1603000010

第7题:

鱼类有活养法和低温保藏法等两种保管方法。


正确答案:正确

第8题:

鱼类的保管方法是活养法和常温保藏法等两种。


正确答案:错误

第9题:

制作或保藏的金枪鱼、鲣鱼及狐鲣


正确答案:16041400

第10题:

其他方法制作或保藏的其他家禽肉


正确答案:16023999