大豆中具有降脂作用的物质是（）
第1题：
第2题：
第3题：
大豆具有降低血脂作用是因为含有( )。
A、黄酮类
B、植物红细胞凝集素
C、植酸
D、酚糖苷
第4题：
大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有（）。
第5题：
第6题：
第7题：
第8题：
对大豆营养特点不正确的描述
A、大豆蛋白是最好的植物蛋白
B、大豆蛋白富含蛋氨酸
C、大豆脂肪含丰富的亚油酸
D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
E、大豆蛋白质富含赖氨酸
第9题：
目前认为大豆中具有预防骨质疏松的成分是（）
第10题：
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）