下面关于老年人的营养需要说法正确的有（）.A、对能量的需要量比年轻人要相对减少B、蛋白质的摄入应要求优质适量C、老年人对脂肪的消化能力下降，故应严格限制脂肪的摄入D、容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松E、易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。

题目

下面关于老年人的营养需要说法正确的有（）.

A、对能量的需要量比年轻人要相对减少
B、蛋白质的摄入应要求优质适量
C、老年人对脂肪的消化能力下降，故应严格限制脂肪的摄入
D、容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松
E、易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。

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第1题：

关于乳母营养需要，说法正确的有（）。

正确答案：BCDE
脂溶性维生素A可以通过乳腺进入乳汁。

第2题：

关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

正确答案：A
【考点】老年人的蛋白质代谢老年人由于体内细胞衰亡和体内各种代谢不可避免丢失的蛋白质，以及随机体老化，体内分解代谢的加强，氮的负平衡就难以避免。

第3题：

下面的说法，正确的有哪些?

A.老年人治疗骨质疏松，为时已晚

B.骨质疏松是自然的生理老化现象

C.中老年人饮奶可以减少骨质丢失

D.多运动可以预防骨质疏松

正确答案：CD

第4题：

关于营养补充剂，下面说法正确的是()

A.钠会增加中老年人罹患高血压的危险

B.钾会增加中老年人罹患高血压的危险

C.镁会增加中老年人罹患高血压的危险

D.钙会增加中老年人罹患高血压的危险

正确答案：A
基础P98

第5题：

关于统计推断，下面说法正确的是

正确答案：E

第6题：

下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。

正确答案：ABCDE

第7题：

下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。

正确答案：ACE
脂肪含量蛋黄巾较高，蛋清中很低；蛋黄是多种微量元素的良好来源。

第8题：

下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。

正确答案：ABCDE

第9题：

关于老年人能量和宏量营养素的说法，正确的是__________。

A.能量和宏量营养素推荐量不会随年龄而改变

B.碳水化合物宜占总能量的50%～60%

C.脂肪宜占全日总能量的15%～20%

D.每日食物中的胆固醇含量不宜超过300mg

E.老年人的蛋白质需要量减少，宜占总能量的8%～10%

正确答案：BD
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第10题：

如何维持老年人的营养需要？

正确答案:老年人热量需要随年龄增加而减少，只需低热量饮食。每天总热量达6276～10042 kJ即可。但为维持代谢和组织细胞修复，仍需给予多种营养成分，如摄取生物效价高的蛋白质，糖类以淀粉为主，避免高脂肪、高胆固醇膳食，应补充维生素和钙、铁、锌，宜多吃新鲜蔬菜和水果，并摄取足量水分(一般每天1000～1500 m1)，钠盐摄入宜控制。此外，由于老年人对食物消化吸收的耐量降低，宜采取少量多餐，但不宜多吃零食。进餐时保持膳食温度和愉快气氛。

下面关于老年人的营养需要说法正确的有（）.

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