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关于膳食纤维的生理意义正确的是（）。A、有利于食物的消化作用B、预防胆石形成C、防止能量过剩的肥胖D、膳食中的纤维可结合阳离子

题目

关于膳食纤维的生理意义正确的是（）。

  • A、有利于食物的消化作用
  • B、预防胆石形成
  • C、防止能量过剩的肥胖
  • D、膳食中的纤维可结合阳离子
参考答案和解析
正确答案:B,C,D
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第1题：

关于膳食纤维，下列说法正确的是()


A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇

答案：A,C,D,E
解析：
人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维，而其中的膳食纤维就有如下六大的功能——（1）有利于食物的消化过程：增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。（2）降低血清胆固醇，预防冠心病：可结合胆酸，故有降血脂作用，以可溶性纤维果胶、树胶、豆胶的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此种作用。（3）预防胆石形成：大部分胆石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致，膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，而减少胆石症的发生。（4）促进结肠功能，预防结肠癌。（5）防止能量过剩和超重与肥胖。（6）维持血糖正常平衡，防治糖尿病。特别是选项B太笼统，膳食纤维能增长食物在口腔咀嚼的时间，但也会加速肠道内容物的排泄。

第2题：

膳食纤维的主要功能包括（　　）。


A.有利于食物的消化过程

B.预防胆石形成

C.维持血糖正常平衡，防治糖尿病

D.防止能量过剩和肥胖

E.促进结肠功能，预防结肠癌

答案：A,B,C,D,E
解析：
膳食纤维的主要生理功能包括：①有利于食物的消化过程；②降低血清胆固醇，预防冠心病；③预防胆石形成；④促进结肠功能，预防结肠癌；⑤防止能量过剩和肥胖；⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病；此外，食物纤维尚有防止习惯性便秘，预防食道裂孔疝、痔疮等作用。

第3题：

膳食纤维的生理功能()

A.有利于食物的消化过程

B.降低血清胆固醇，预防冠心病

C.预防胆结石形成

D.促进结肠功能，预防结肠癌

E.防止能量过剩和肥胖

F.维持血糖正常平衡，防治糖尿病

G.防止习惯性便秘等


答案：ABCDEFG

第4题：

下列关于膳食纤维生理功能的描述中，正确的是（）。

  • A、升高血清胆固醇
  • B、预防结肠癌
  • C、促进胆石形成
  • D、导致能量过剩

正确答案:B

第5题：

膳食纤维的主要功能不包括（）。

  • A、有利于食物的消化过程
  • B、预防胆石形成
  • C、维持血糖正常平衡，防治糖尿病
  • D、为机体提供较多能量
  • E、促进结肠功能，预防结肠癌

正确答案:D

第6题：

膳食纤维的主要功能不包括( )。

A.为机体提供较多能量
B.维持血糖正常平衡，防治糖尿病
C.有利于食物的消化过程
D.促进结肠功能，预防结肠癌
E.预防胆石形成

答案：A
解析：
膳食纤维的主要生理功能包括：①有利于食物的消化过程；②降低血清胆固醇，预防冠心病；③预防胆石形成；④促进结肠功能，预防结肠癌；⑤防止能量过剩和肥胖；⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病；此外，食物纤维尚有防止习惯性便秘，预防食道裂孔疝、痔疮等作用。

第7题：

关于膳食纤维说法正确的是（）。

  • A、膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间
  • B、膳食纤维可加速肠道内容物的排泄
  • C、膳食纤维可结合胆酸
  • D、膳食纤维易引起胆石症

正确答案:B,C

第8题：

膳食纤维的功能包括（）以及维持血糖正常平衡，防治糖尿病等。


A.有利于食物的消化过程
B.降低血清胆固醇，预防冠心病
C.预防胆石形成
D.促进结肠功能，预防结肠癌
E.防止能量过剩和超重与肥胖

答案：A,B,C,D,E
解析：
膳食纤维的功能

（1）有利于食物的消化过程：增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。

（2）降低血清胆固醇，预防冠心病：可结合胆酸，故有降血脂作用，以可溶性纤维果胶、树胶、豆胶的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此种作用。

（3）预防胆石形成：大部分胆石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致，膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，而减少胆石症的发生。

（4）促进结肠功能，预防结肠癌。

（5）防止能量过剩和超重与肥胖。

（6）维持血糖正常平衡，防治糖尿病。

第9题：

膳食纤维的主要功能包括（）。

  • A、有利于食物的消化过程
  • B、预防胆石形成
  • C、维持血糖正常平衡，防治糖尿病
  • D、防止能量过剩和肥胖
  • E、促进结肠功能，预防结肠癌

正确答案:A,B,C,D,E

第10题：

膳食纤维的生理功能（　）

  • A、有利于食物的消化过程
  • B、降低血清胆固醇，预防冠心病
  • C、预防胆结石形成
  • D、促进结肠功能，预防结肠癌
  • E、防止能量过剩和肥胖
  • F、维持血糖正常平衡，防治糖尿病

正确答案:A,B,C,D,E,F

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