食物的消毒可采用（）A、煮沸消毒B、干烤灭菌C、压力蒸汽灭菌D、紫外线消毒E、电离辐射灭菌

不能用于金属物的消毒的是微波消毒灭菌法。
微波消毒灭菌法（1）概述：微波是频率在30～300000MHz，波长在0.001～1m左右的电磁波。在电磁波的高频交流电场中，物品中的极性分子发生极化进行高速运动。频繁改变方向，互相摩擦，使温度迅速上升，达到消毒灭菌作用。微波可杀灭多种微生物，包括病毒、真菌、细菌繁殖体、细菌芽胞、真菌孢子等。主要用于食物、餐具的消毒，医疗用品及耐热非金属器械的消毒灭菌。（2）注意事项：①微波对人体有一定伤害，应避免大剂量照射和小剂量长期接触。②微波无法穿透金属面，故不能使用金属容器盛放消毒物品。③水是微波强吸收介质，用湿布包裹物品或炉内放些水会提高消毒效果。④被消毒物品以小、薄为宜。

间歇灭菌法是利用反复多次的流通蒸汽杀死细菌所有繁殖体和芽胞的一种灭菌法，适用于耐热物品，也适用于不耐热的营养物质如某些培养基的灭菌。

干烤法是利用特制的烤箱，热力通过空气对流和介质传导进行灭菌，效果可靠。用途：用于油剂、粉剂、玻璃器皿、金属制品、陶瓷制品等在高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品。