降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是()

题目

降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是()

  • A、去除酒头酒尾
  • B、加热破坏
  • C、沉淀
  • D、降低蒸馏温度
  • E、紫外线分解
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相似问题和答案

第1题:

以下是蒸馏酒的主要卫生问题,不包括

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.汞

E.铅


正确答案:D

第2题:

杂醇油指的是

A.酒中的甲醇
B.酒中的乙醇
C.蒸馏酒中的甲醛
D.蒸馏酒中高级醇的混合物
E.油脂中存在的杂质

答案:D
解析:
杂醇油是指蒸馏酒中除甲醇、乙醇以外高级醇的混合物。

第3题:

杂醇油指的是

A.酒中的甲醇

B.酒中的乙醇

C.蒸馏酒中的甲醛

D.蒸馏酒中高级醇的混合物

E.油脂中存在杂质


正确答案:D

第4题:

除去酒头、酒尾可降低()

  • A、甲醇
  • B、杂醇油
  • C、醛类
  • D、氰苷
  • E、铅

正确答案:B

第5题:

以下是蒸馏酒的主要卫生问题,除了

A.杂醇油
B.醛类
C.铅
D.甲醇
E.汞

答案:E
解析:

第6题:

白酒在蒸馏过程中,酒尾中含量较高的毒性成分是

A.甲醇

B.甲醛

C.甲酸

D.杂醇油

E.铅


正确答案:A

第7题:

降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是

A.去除酒尾
B.加热破坏
C.沉淀
D.降低蒸馏温度
E.紫外线分解

答案:A
解析:
杂醇油沸点高于乙醇,故蒸馏过程中去酒尾可有效除去酒中的杂醇油。

第8题:

蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.亚硝胺


参考答案:ABC

第9题:

A.镉
B.展青霉素
C.组胺
D.杂环胺
E.杂醇油

蒸馏酒中可能存在的有害物质是

答案:E
解析:

第10题:

蒸馏酒检查项目包括()

  • A、甲醇量
  • B、杂醇油
  • C、外观性状
  • D、氰化物
  • E、铅

正确答案:A,B,C,D,E