高档玻璃杯具的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗涤后用凉水冲洗干净。

题目

高档玻璃杯具的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗涤后用凉水冲洗干净。

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第1题:

的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾 仔细擦干净。

A.瓷器

B.金属餐具

C.高档玻璃杯具

D.餐盘


正确答案:C

第2题:

测定铍所用的玻璃器皿、采样所用聚乙烯瓶应先用洗涤剂洗净,再用()溶液浸泡()h,然后用水清洗干净再用。


正确答案:盐酸;24

第3题:

喷油器的清洗常采用______方法。

A.油清洗

B.机械清洗

C.化学清洗

D.合成洗涤剂清洗


参考答案:A

第4题:

测银的容器使用前只须用洗涤剂清洗干净。


正确答案:错误

第5题:

在对蔬菜原料进行洗涤时,若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多,最好采用下列()清洗方法。

  • A、清水直接洗涤
  • B、盐水-清水洗涤
  • C、洗涤剂-清水洗涤
  • D、KMnO4溶液-清水洗涤

正确答案:B

第6题:

酸洗玻璃或塑料容器的一般程序是,用铬酸-硫酸洗液,再用水和洗涤剂洗,然后用自来水冲洗干净。


正确答案:错误

第7题:

加弹机变形热箱加热轨道一般采用()清洗。

  • A、洗衣粉
  • B、氢氧化钠溶液
  • C、中性洗涤剂
  • D、碱性洗涤剂

正确答案:C

第8题:

保育员应定期使用()清洗饮水桶.

A.消毒剂

B.凉水

C.洗涤剂

D.开水


正确答案:A

第9题:

保育员应定期使用()清洗饮水桶。

  • A、消毒剂
  • B、凉水
  • C、洗涤剂
  • D、开水

正确答案:A

第10题:

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()

  • A、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁
  • B、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁
  • C、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁
  • D、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

正确答案:A,D

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