（）不属于中国烹饪的特点。
第1题：
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。
A、工艺技术
B、加工方法
C、烹饪规律
D、烹饪方法
第2题：
A.食用特点
B.加工特点
C.商品学特点
D.生物学分类体系
E.烹饪运用特点
第3题：
A、刀工精细
B、选实讲究
C、不用配料
D、烹调方法多样
第4题：
在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 （ ）
第5题：
在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是()。
A、烹饪原料
B、烹饪能源
C、烹饪器具
D、烹饪人员
第6题：
东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为：中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。
第7题：
中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们()遵循和掌握的烹饪规律。
A、应该
B、必须
C、重点
D、永远
第8题：
中国烹饪、______烹饪和_____烹饪并称为世界三大风味流派．
第9题：
世界三大烹饪流派的代表分别是中国烹饪、法国烹饪和( )．
A．意大利烹饪
B．土耳其烹饪
C．俄罗斯烹饪
D．印度烹饪
第10题：
论述中国烹饪思想及其对中国烹饪实践的影响。