厨房的设备设备在使用才保养时必须做到（）
第1题：
在使用厨房设备时，必须根据设备的结构()和技术特点来安排生产任务。
A、能力
B、配备
C、性能
D、磨损
第2题：
操作人员对设备必须做到三会是指（）。
第3题：
A、会操作、会保养
B、会检查、会排除故障
C、会使用、会保养
D、会保养、会检查
第4题：
厨房灶具设备必须做到，一（）一淸。
第5题：
对试验所用的设备保养和使用要做到三懂：即（）、（）、（）。
第6题：
各部门的设备应做到正确使用，并实行双包制，即：（）、（），做到每台设备有专人维护保养，有专人检修。
第7题：
特种设备的维护与保养必须做到正确使用，精心维护，坚持日常检查保养。
第8题：
厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。
A、设备配置
B、厨房建造
C、厨房生产
D、厨房设计
第9题：
操作人员要明确设备维护保养内容：清洁、润滑、紧固、调整、防腐和安全。做到正确使用、精心维护、保养好设备，并以严肃的态度、科学的方法维护好设备。
第10题：
各个部门对设备的使用都要做到”三好”，即：管好设备、用好设备、保养好设备。