对鲜活原料的采购一般使用（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
鲜活原料是指活的原料。
第5题：
鲜活原料是指各种活的原料和新鲜原料
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A、能确保原料的重量不变
B、勤俭节约合理使用原料
C、改变原料中的营养成分
D、加工原料符合领导要求
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
鲜活类原料的采购方法通常有（）
第10题：
鲜活原料初步加工原则的是合理选用原料进行加工。