西餐中的法国汁口感（），适用于新鲜蔬菜和沙拉。
第1题：
华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和( )。 A千岛汁
A.醋油汁
B.马乃司
C.鞑靼少司
第2题：
red kidney bean with Assorted Vegetablessalad翻译成中文是（）
第3题：
西餐中汤汁较多的菜肴一般多配( )。
A.炸土豆条
B.米饭
C.蔬菜
D.烤土豆条
第4题：
西餐中，用各种水果或蔬菜切成小块，加调味品拌成的菜叫（）
第5题：
醋油汁的主要原料是白醋和沙拉油。
第6题：
下面哪个符合西餐上菜顺序（）。
第7题：
在西餐中汤汁较多的菜肴一般多配（）
第8题：
尼斯沙拉的调味汁是( )。
A.干岛汁
B.番茄汁
C.醋油汁
D.鞑靼汁
第9题：
华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和（）。
第10题：
下面哪个符合西餐上菜顺序（）。