花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等()。

题目

花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等()。

  • A、必需氨基酸
  • B、非必需氨基酸
  • C、饱和脂肪酸
  • D、不饱和脂肪酸
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第1题:

目前公认的必需脂肪酸有( )

A.亚麻酸

B.亚油酸

C.花生四烯酸

D.亚油酸和亚麻酸


答案:B

第2题:

食品中强化脂肪酸主要有( )。

A、亚油酸

B、油酸

C、花生四烯酸

D、DHA


参考答案:ACD

第3题:

人体内的必需脂肪酸是指

A.油酸、软脂肪酸、花生四烯酸

B.油酸、亚油酸、花生四烯酸

C.硬脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸

D.软脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸

E.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸


正确答案:E
脂肪酸包括饱和脂酸和不饱和脂酸。不饱和脂酸机体自身不能合成,必须由食物提供,称营养必需脂酸。包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

第4题:

属于必需脂肪酸是

A.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
C.亚麻酸、亚油酸、软脂酸
D.亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
E.油酸、亚麻酸、花生四烯酸

答案:A
解析:

第5题:

属于必须脂肪酸的是

A.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

B.油酸、亚麻酸、花生四烯酸

C.亚油酸、软脂酸、花生四烯酸

D.亚麻酸、硬脂酸、亚油酸

E.亚麻酸、亚油酸、软脂酸


正确答案:A

第6题:

目前确定的最基本必需脂肪酸是()

A. 亚油酸、α-亚麻酸

B.α-亚麻酸

C.亚油酸、花生四烯酸

D.α-亚麻酸、花生四烯酸

E.亚油酸


参考答案A

第7题:

目前确定的必需脂肪酸是( )。

A.亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸

B.亚油酸、a-亚麻酸

C.亚油酸、花生四烯酸

D.a-亚麻酸、花生四烯酸


正确答案:B
B【解析】早期认为亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸是必需脂肪酸,现在认为人体的必须脂肪酸是亚油酸和a—亚麻酸两种。

第8题:

人体内多不饱和脂肪酸指的是( )

A、油酸、亚油酸

B、油酸、软脂酸

C、亚油酸、亚麻酸

D、软脂酸、亚油酸

E、硬脂酸、花生四烯酸


参考答案:C

第9题:

目前公认的必需脂肪酸是( )

A.亚麻酸和花生四烯酸
B.亚油酸
C.亚油酸和α-亚麻酸
D.α-亚麻酸
E.花生四烯酸

答案:A
解析:
n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。

第10题:

花生中的脂肪大多为油酸和()等不饱和脂肪酸。

  • A、亚麻酸
  • B、亚油酸
  • C、花生四烯酸
  • D、二十碳五烯酸

正确答案:B

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