不可以用水扑救碳化钙火灾。

不能用水扑灭的火灾主要包括：（1）密度小于水和不溶于水的易燃液体的火灾，如汽油、煤油、柴油等。苯类、醇类、醚类、酮类、酯类及丙烯腈等大容量储罐，如用水扑救，则水会沉在液体下层，被加热后会引起爆沸，形成可燃液体的飞溅和溢流，使火势扩大。
（2）遇水产生燃烧物的火灾，如金属钾、钠、碳化钙等，不能用水，而应用砂土灭火。
（3）硫酸、盐酸和硝酸引发的火灾，不能用水流冲击，因为强大的水流能使酸飞溅，流出后遇可燃物质，有引起爆炸的危险。酸溅在人身上，能灼伤人。
（4）电气火灾未切断电源前不能用水扑救，因为水是良导体，容易造成触电。
（5）高温状态下化工设备的火灾不能用水扑救，以防高温设备遇冷水后骤冷，引起形变或爆裂。
本题应选择D选项。

根据《水喷雾灭火系统技术规范》GB50219—20141．0．4，水喷雾灭火系统不得用于扑救遇水能发生化学反应造成燃烧、爆炸的火灾，以及水雾会对保护对象造成明显损害的火灾。碳化钙遇水发生反应，产生乙炔，乙炔与空气混合后遇明火会发生爆炸。P265-267

2020版教材P 341
水喷雾灭火系统可用于扑救固体物质火灾、丙类液体火灾、饮料酒火灾和电气火灾；根据1.0.4，水喷雾灭火系统不得用于扑救遇水能发生化学反应造成燃烧、爆炸的火灾，以及水雾会对保护对象造成明显损害的火灾。

2019版教材P283页
细水雾灭火系统适用于扑救相对封闭空间内的可燃固体表面火灾、可燃液体火灾和带电设备的火灾。细水雾灭火系统不适用于扑救下列火灾:1）可燃固体的深位火灾。2）能与水发生剧烈反应或产生大量有害物质的活泼金属及其化合物的火灾。3）可燃气体火灾。

根据《细水雾灭火系统技术规范》GB50898—20131．0．3，细水雾灭火系统适用于扑救相对封闭空间内的可燃固体表面火灾、可燃液体火灾和带电设备的火灾。细水雾灭火系统不适用于扑救下列火灾： 1)可燃固体的深位火灾。
2)能与水发生剧烈反应或产生大量有害物质的活泼金属及其化合物的火灾。
3)可燃气体火灾。P279-284