乌龙茶干评没有香气,湿评有霉味,经复火后消失应作为()。A、劣变茶B、次品茶C、缺点茶D、优质茶

题目

乌龙茶干评没有香气,湿评有霉味,经复火后消失应作为()。

  • A、劣变茶
  • B、次品茶
  • C、缺点茶
  • D、优质茶
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第1题:

文人茶艺活动的主要内容有()。

A、斗茶、评水、赏器

B、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

C、点茶、品茶、斗茶

D、只谈与茶有关的事


参考答案:B

第2题:

乌龙茶评茶计价如外形评二等,内质评三等,应以()计价

A.二等

B.三等

C.四等

D.五等


正确答案:B

第3题:

评茶台分为干评台和湿评台。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

小种红茶具有松烟味应作()处理。

  • A、正品茶
  • B、缺点茶
  • C、次品茶
  • D、劣变茶

正确答案:A

第5题:

砖茶“黄花茂盛”是属于()。

  • A、劣变茶
  • B、次品茶
  • C、缺点茶
  • D、优质茶

正确答案:D

第6题:

乌龙茶评茶计价如外形评四等,内质评三等,应以()计价

A.二等

B.三等

C.四等

D.五等


正确答案:B

第7题:

乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。

  • A、香气、叶底
  • B、滋味、汤色
  • C、香气、滋味
  • D、附加香

正确答案:C

第8题:

乌龙茶内质评审,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

乌龙茶具有浓烟味应作()处理。

  • A、正茶
  • B、缺点茶
  • C、次品茶
  • D、劣变茶

正确答案:D

第10题:

茶叶根据制造方法和品质上的差异分为()。

  • A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
  • B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶
  • C、毛茶、成品茶
  • D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶

正确答案:A