我国红碎茶产区按地域不同可分()湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评

题目

我国红碎茶产区按地域不同可分()湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评

参考答案和解析
正确答案:4套样产区
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第1题:

在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为()。

  • A、浓强度
  • B、醇厚度
  • C、回甘度
  • D、鲜爽度

正确答案:A

第3题:

()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶


参考答案:C

第4题:

根据我国红碎茶的品质,分为4大产区,4套标准样,即一、二、三、四套样。()红碎茶适用于贵州、四川、湖北及湖南个别地区中小叶种制成的红碎茶。

  • A、一套
  • B、二套
  • C、三套
  • D、四套

正确答案:C

第5题:

红碎茶的花色有()、碎茶、片茶、末茶。


正确答案:叶茶

第6题:

红茶根据加工方法不同可分为()

A、炒青、烘青、晒青

B、紧压茶、散茶

C、工夫、红碎、小种

D、毛茶、精制茶


参考答案:C

第7题:

我国红茶根据初制加工方法不同分为()三类。

  • A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
  • B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
  • C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
  • D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

正确答案:B

第8题:

()的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶


参考答案:B

第9题:

红碎茶的精制加工,根据红碎茶加工、验收统一标准,在分离作业上有()等。

  • A、含水率分离
  • B、长短分离
  • C、轻重分离
  • D、杂质分离

正确答案:B,C,D

第10题:

红碎茶分叶茶、()。

  • A、碎茶
  • B、片茶
  • C、末茶
  • D、团茶

正确答案:A,B,C