特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准()A、不合理B、合理C、待定D、无标准

题目

特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准()

  • A、不合理
  • B、合理
  • C、待定
  • D、无标准
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第1题:

黄金桂的香气特点是香气高强有()。

A、玉兰花香

B、兰花香

C、水蜜桃香

D、桂皮香


参考答案:C

第2题:

黄金桂的香气高强,有兰花香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

肉桂商品规格中,将两端削成斜面,突出桂心,夹在木制凹凸板中压成两侧向 内卷曲的浅槽状的是()。

A.企边桂

B.桂通

C.板桂

D.桂皮

E.官桂


正确答案:A

第4题:

特级黄金桂条索蜷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准()

A.不合理

B.合理

C.待定

D.无标准


正确答案:C

第5题:

特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润。问所用标准()

A.不合理

B.合理

C.待定

D.无标准


正确答案:A

第6题:

( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

A.铁观音

B.黄金桂

C.武夷水仙

D.闽北水仙


正确答案:C

第7题:

特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准()

A.不合理

B.合理

C.待定

D.无标准


正确答案:B

第8题:

()的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。

A.铁观音

B.黄金桂

C.毛蟹

D.本山


正确答案:B

第9题:

黄金桂如兰似桂的幽香属于()香。

A.茶类香

B.品种香

C.产地香

D.季节香


正确答案:A

第10题:

A.桂通
B.板桂
C.企边桂
D.桂碎
E.桂枝

剥取栽培5~6年生幼树的肉桂干皮,不经压制,自然卷曲成筒状的常称为

答案:A
解析:
本组题考查肉桂不同的产地加工方法及其对应的药材名称。企边桂剥取十年生以上树龄的肉桂于皮,将其夹在木制的凹凸板中间,压成浅槽状;桂通剥取栽培5~6年生幼树的肉桂干皮,不经压制,自然卷曲成筒状;板桂剥取老年树最下部近地面的肉桂干皮,夹在木制的桂夹内,经堆迭加压干燥成为扁平板状。