茶叶外形和叶底色泽杂乱，精度差称为（）。

第1题：

茶叶分类应以（）为基础。

• A、制茶方法
• B、茶叶外形
• C、茶叶色泽
• D、茶叶历史

第2题：

茶叶评审项目一般分为外形、（）。

• A、汤色
• B、香气
• C、滋味
• D、叶底

第3题：

第4题：

日本人对茶叶审评分为外形（）。

• A、汤色
• B、香气
• C、滋味
• D、叶底

第5题：

构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分的是（）。

• A、多酚类物质
• B、嘌呤碱
• C、色素
• D、芳香物质

第6题：

茶叶的品质，通常是指茶叶的外形和内质，也就是指（）等4大因子。

• A、整碎、色泽、香气、叶底
• B、条索、色泽、滋味、香气
• C、色泽、香气、滋味、形状
• D、色泽、香气、滋味、叶底

第7题：

茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。

第8题：

第9题：

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。

• A、汤色
• B、叶底
• C、品种
• D、香气滋味

第10题：

茶叶色泽因鲜叶和（）而表现出明显的差别。