福建的毛蟹品种是适制()的茶树良种。

题目

福建的毛蟹品种是适制()的茶树良种。

  • A、红茶、绿茶
  • B、绿茶、黄茶
  • C、乌龙茶、红茶
  • D、各种茶类均可
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第1题:

选用茶树良种的基本原则是()。

  • A、要因地制宜,克服盲目性
  • B、要注意良种的合理搭配
  • C、应重视茶树良种苗木的检疫
  • D、越粗壮的茶株越好

正确答案:A,B,C

第2题:

茶树叶色、叶片大小与适制性有何关系?


正确答案: 叶色:鲜叶的颜色,茶树叶片有淡绿、绿、黄绿、深绿、浓绿色。影响叶色的物质主要是叶肉的色素,其中主要是叶绿素、叶黄素。叶色较深的即浓绿的内含叶绿素较多,较适合绿茶“清汤绿叶”品质特征,适制绿茶。叶色较淡的,在红茶发酵中较好,利于红茶“红汤红叶”品质特征的形成,适制红茶。叶片大小:大叶种光合速率高,糖类、多酚物质含量丰富,滋味重,但香气欠高,适制黑茶、红茶等发酵茶;中小叶种光合速率较低,氨基酸等含量相对较高,香气较高,适制绿茶,乌龙茶。

第3题:

乌龙、水仙、铁观音、毛蟹的命名是以( )。

A.制茶技术

B.茶树品种

C.生产产地

D.外形


正确答案:B

第4题:

写出下列茶树品种的茶类适制性:1)黄棪();2)丹桂();3)福鼎大白茶();4)福建水仙()。


正确答案:乌龙茶、绿茶、红茶;乌龙茶、绿茶;绿茶、红茶、白茶;乌龙茶、红茶、绿茶、白茶

第5题:

茶树良种选用原则


正确答案: 当地的气候、地理条件的适应性;茶类的适制性;品质产量适宜山东省栽种的适制绿茶的茶树优良品种安徽:黄山种,祈门种,安微1、3、7号,舒茶早,凫早2号江苏:宜兴种河南:信阳10号陕西:紫阳种浙江:鸠坑种、龙井43、龙井长叶、迎霜、浙农113湖南:槠叶齐12号、高芽齐、尖波黄、白毫早福建:福鼎大白、福鼎大毫。

第6题:

芽叶色泽浅黄或微紫色,茸毛较少,咖啡碱含量较高的茶树品种,适制()。

  • A、乌龙茶
  • B、白茶
  • C、黄茶
  • D、绿茶

正确答案:A

第7题:

目前福建省栽培面积最大的茶树品种是()。


正确答案:福云6号

第8题:

在下列茶树品种中,适制绿茶的茶树品种是()。

  • A、铁观音
  • B、白芽奇兰
  • C、早春毫

正确答案:C

第9题:

茶树良种的选用还要注意搭配


正确答案: 形成品质特色:用一个当家品种,其面积应占种植面积的70%左右,搭配品种约占30%左右。

第10题:

1984年11月21日至26日农业部全国茶树良种审定委员会在福建厦门召开会议,会议认定30个品种为全国茶树良种,贵州()为30个良种之一。


正确答案:湄潭苔茶