红茶发酵的环境气温以（）为佳。叶温保持在30℃为宜，加工时环境气温和叶温不宜过高也不宜过低。
第1题：
第2题：
第3题：
溶解型料施工环境气温宜为______，水乳型料施工环境气温宜为______。
A.—5—35℃
B.—20—40℃
C.5—35℃
D.0—35℃
第4题：
工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。
第5题：
第6题：
第7题：
第8题：
病人休养适宜的环境是( )。
A．气管切开病人，室内相对湿度为 30%
B．中暑病人，室：温应保持在39℃左右
C．普通病室，室温以18～22℃为宜
D．产妇休养室，须保暖不宜开窗
E．破伤风病人，室内应保持光线充足
第9题：
酵母粉发面的技术关键，和面的水以35度为宜，加水要适量，面团软硬度要适中。发酵的环境温度以（）左右为宜。
第10题：
工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。