蒸汽杀青可以避免传统杀青带来的(),有利于提高香气。
第1题:
A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥
D、鲜叶-萎凋-干燥
第2题:
以下属于广东大叶青的加工工序的是()
第3题:
杀青必须掌握“高温杀青”。()
第4题:
黑茶的加工工艺为()
第5题:
黄茶中杀青注意事项()
第6题:
以下哪种是正确的绿茶工艺要求( )。
A.常温杀青,适度揉捻,及时干燥
B.高温杀青,重压长揉,及时干燥
C.常温杀青,重压长揉,及时干燥
D.高温杀青,适度揉捻,及时干燥
第7题:
绿茶杀青温度愈高愈好,有利于快速破坏茶叶中多酚氧化酶的活性。
第8题:
为提高绿茶品质,应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
第9题:
黄茶的制作工艺为()。
第10题:
我国绿茶大多采用()方法杀青。