有关空气的说法，错误的是（）

本题考查科技常识。
A项错误，蔗糖是一种粒状的立方体晶体，蔗糖晶体属于分子晶体。蔗糖受潮后会粘在一起形成糖块，但不会由单晶体变成多晶体。
B项正确，液体的表面张力是由于表层分子间距大于内层分子间距产生的，因而会使液体表面伸张。例如伞面不漏水，是纱线被水浸湿后空隙间水膜的表面张力的作用效果。
C项正确，粉笔吸墨水是由于粉笔内部有很多细小的通道，属于毛细现象。毛细现象本质是液体表面对固体表面的吸引力，是液体表面张力和曲面内外压强差的作用。液体表面类似张紧的橡皮膜，如果液面是弯曲的，它就有变平的趋势。因此凹液面对下面的液体施以拉力，凸液面对下面的液体施以压力。浸润液体在毛细管中的液面是凹形的，它对下面的液体施加拉力，使液体沿着管壁上升，当向上的拉力跟管内液柱所受的重力相等时，管内的液体停止上升，达到平衡。日常生活中常见的毛细现象，如水因能润湿玻璃而会在细玻璃管中升高，水银因不能润湿玻璃而在其中下降。
D项正确，潮湿程度越大，水蒸气压强越大，人体表面的水分蒸发得越慢，人就感到潮湿；反之，人体表面的水分蒸发得越快，感觉干爽。