当含水量不同的粮油混堆在一起时,水分含量较高的粮油通过(),降低

题目

当含水量不同的粮油混堆在一起时,水分含量较高的粮油通过(),降低水分含量,而水分含量较低的粮油则通过吸湿作用增加水分含量,称为水分再分配。

  • A、散湿
  • B、散热
  • C、散气
  • D、散能
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第1题:

电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油()的大小,间接表示出粮油的水分含量。

  • A、电阻大小
  • B、介电系数
  • C、电导率
  • D、电离量

正确答案:B

第2题:

电阻式粮油水分检测仪是利用粮油()不同,其电阻率也不同的原理制成的,利用测量粮油的电阻率,间接表示出粮油的水分含量。

  • A、电流量
  • B、含水量
  • C、电含量
  • D、电导率

正确答案:B

第3题:

《粮油储藏技术规范》(GB/T29890-2013)中对粮食水分含量检测的周期是如何规定的?


正确答案:安全水分粮食、油料每季度至少检测1次;半安全水分粮食、油料每月至少检测1次;危险水分粮食、油料应根据粮温每3~5天检测1次,发现粮温升高时应随时扦样检测。

第4题:

什么是粮油的安全水分?


正确答案:在常规储藏条件下,某种粮食和油料能够在当地安全度夏而不发热、不霉变的最高水分含量。

第5题:

什么是粮油的半安全水分?


正确答案:在常规储藏条件下,某种粮食和油料能够在当地气温较低季节可短期储藏而不能安全度夏水分含量。

第6题:

感官判断粮食和油料水分时,可取少量被判断粮油的样品,通过眼看、()、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。

  • A、舌舔
  • B、手摸
  • C、面触
  • D、鼻嗅

正确答案:B

第7题:

粮油收购时,实际水分含量低于标准规定的粮油,以标准规定的指标为基础,每低0.5%增量0.75%,但低于标准规定指标2.5%及以上时,不再增量。


正确答案:正确

第8题:

气调储藏对粮油品质的影响与粮油含水量大小没有关系。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

粮油水分


正确答案: 是指粮食和油料中所含水分的量。

第10题:

什么是粮油水分?


正确答案: 粮油水分是指粮食和油料中所含水分的量。

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