在餐饮服务场所外适宜地点,宜设置结构密闭的废弃物()集中存放设施。A、临时B、固定

题目

在餐饮服务场所外适宜地点,宜设置结构密闭的废弃物()集中存放设施。

  • A、临时
  • B、固定
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第1题:

施工现场食堂卫生应满足( )要求。

A.食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方
B.食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间要通风良好并严禁存放其他物品
C.食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内,食品应生熟分开
D.食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施
E.食堂外应设置非封闭式泔水桶

答案:A,B,C,D
解析:

第2题:

饲养和宰杀畜禽等动物的区域,应位于餐饮服务场所外,并与餐饮服务场所保持适当距离。


正确答案:正确

第3题:

餐饮经营场内的洗手设施,宜设置在入口附近。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错误

第4题:

人员密集场所及用于存放物品的临时场地和库房应当按规定设置()、()等安全设施、设备。


正确答案:防火;防触电

第5题:

废弃物暂存设施要求不正确的是()。

  • A、在可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有配有盖子的废弃物容器
  • B、加工场所外适当地点宜设置废弃物临时集中存放设施
  • C、废弃物临时集中存放设施结构应密闭,能防止害虫进入、滋生且不污染环境
  • D、为方便操作,废弃物容器不用配盖

正确答案:D

第6题:

《餐饮服务食品安全操作规范》规定设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。专用于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会(),并有明显的()。


正确答案:污染食品;区分标识

第7题:

同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的,可以只办理一个《餐饮服务许可证》。


正确答案:错误

第8题:

依据《检验检测机构资质认定评审准则》的要求,检验检测机构应具有满足相关法律法规、标准或者技术规范要求的场所,场所的种类包括( )。

A:固定的场所、临时的场所
B:固定的场所、可移动的场所
C:固定场所、多个地点的场所
D:固定场所、临时场所、可移动场所、多个地点场所

答案:D
解析:
《检验检测机构资质认定评审准则》4.3.1。只有D选项是全面的。

第9题:

简述餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的地方


正确答案:1.围护结构各个平面之间的结合处
2.地面和墙面
3.墙面和天花板
4.排水沟的侧面和底面接合处

第10题:

经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积()平方米以上,经营场所需要设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。


正确答案:50

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