在0～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）
第1题：
高危易腐食品熟制后，在（）条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的，食用前应进行再加热。
第2题：
投标文件中供应商的公章允许暂不加盖，如果中标后再补盖。
第3题：
A.不允许
B.允许
C.仅调质时允许
D.除调质外允许
第4题：
“资源有限、工期最短”优化时的资源分配原则中不正确的是（）
第5题：
某地市公司在引进供应商时，为简化流程，允许该供应商以货款抵扣质保金。
第6题：
具有潜在危害的食品清洗后，需间隔数小时再集中进行切配的，应先（），待切配时再取出。
第7题：
食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用
第8题：
客舱乘务员为机组提供餐食时，其要求说法正确的是（）
第9题：
传统库存控制强调（）。
第10题：
在条件允许的条件下采用快速加热，可以减少氧化，依据的原理是（）。