县级以上地方质量技术监督部门实施监督检查的方式有()。A、听取企业汇报,查阅企业记录B、询问企业员工,核查生产现场C、检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品D、调查企业利益相关方

题目

县级以上地方质量技术监督部门实施监督检查的方式有()。

  • A、听取企业汇报,查阅企业记录
  • B、询问企业员工,核查生产现场
  • C、检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品
  • D、调查企业利益相关方
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第1题:

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,进货查验记录制度应当如实记录哪些内容?


参考答案:如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

第2题:

县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责,有权采取()措施,对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.以上都是


参考答案:D

第3题:

婴幼儿配方食品生产企业应当将()向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案。

A. 食品原料

B.食品添加剂

C.产品配方及标签

D.食品原料、食品添加剂、产品配方及标签


参考答案:D

第4题:

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。


正确答案:正确

第5题:

县级以上地方质量技术监督部门实施监督检查的方式有()。

  • A、听取企业汇报,查阅企业记录
  • B、询问企业员工,核查生产现场
  • C、检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品
  • D、调查企业利益相关方

正确答案:A,B,C,D

第6题:

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。( )

判断对错


参考答案:正确

第7题:

食品安全监督管理部门有权采取()措施,对食品生产企业进行监督检查。

  • A、进入生产场所实施现场检查
  • B、对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
  • C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
  • D、查封违法从事生产活动的场所

正确答案:A,B,C,D

第8题:

县级以上质量技术监督部门通过监督抽查、日常监督检查、()等措施和方式,对企业获得生产许可证后的生产情况和产品质量状况实施监督。

A、企业备案

B、提交生产记录

C、企业年度自查


参考答案:C

第9题:

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求?


正确答案: 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

第10题:

食品生产企业应当建立()进货查验记录制度。

  • A、食品原料
  • B、食品添加剂
  • C、食品相关产品
  • D、食品包装

正确答案:A,B,C

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