消毒柜的面板控制开关作用是()。A、实现温度自动控制B、实现高温消毒C、加热保护D、功能选择E、工作状态显示F、低温消毒

题目

消毒柜的面板控制开关作用是()。

  • A、实现温度自动控制
  • B、实现高温消毒
  • C、加热保护
  • D、功能选择
  • E、工作状态显示
  • F、低温消毒
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第1题:

当在消毒柜中消毒时,不含水份的餐盘包括其内部,可以达到很高的、足以把所有引起餐盘中毒的细菌杀死的温度;但是含有水份的餐盘的内部则达不到这样高的温度。由上述断定不能推出的结论是哪项?()

A. 水份可以有效地阻止微波加热餐盘的内部
B. 如果事先将要消毒的餐盘擦干,就能更彻底的消毒餐盘
C. 当用消毒柜消毒含水餐盘时,其原有的杀菌功能大大减弱
D. 经过消毒柜消毒的餐盘如果有残留的细菌,则其中一定含水份

答案:D
解析:
考查充分条件假言命题,肯定前件必然肯定后件,否定后件不必然否定前件。因此经过消毒柜消毒的餐盘如果有残留的细菌,不必然一定含有水份。故答案为D。

第2题:

不属于消毒柜消毒功能的是()。

  • A、高温消毒
  • B、化学消毒
  • C、臭氧消毒
  • D、紫外线消毒

正确答案:B

第3题:

巴氏消毒法是一种常用消毒法,它的要求是( )

A、用高温杀死病原菌

B、用稍高温度杀死病原菌和杂菌又不损害被消毒物的质量

C、用较低温度反复杀菌

D、冷热交换杀菌

E、用高温较长时间杀死细菌


参考答案:B

第4题:

水杯要彻底清洗后,放入消毒柜中高温消毒()分钟。

  • A、10
  • B、20
  • C、30
  • D、40

正确答案:C

第5题:

消毒柜的远红外线高温消毒是利用()消毒的。

  • A、千伏电压产生放电
  • B、高温发热至125度
  • C、水流冲洗
  • D、通过紫外线杀病毒

正确答案:B

第6题:

()等不耐高温的餐具不能放在高温消毒柜层内消毒。

  • A、玻璃
  • B、塑料
  • C、陶瓷
  • D、铝制品

正确答案:B

第7题:

消毒柜的消毒温度是()。

  • A、120度
  • B、60度
  • C、150度
  • D、30度

正确答案:A

第8题:

当在消毒柜中消毒时,不含水分的餐盘包括其内部,可以达到很高的、足以把所有引起餐盘中毒的细菌杀死的温度;但是含有水分的餐盘的内部则达不到这样高的温度。由上述断定不能推出的结论是哪项?( )

A.水分可以有效地阻止微波加热餐盘的内部
B.如果事先将要消毒的餐盘擦干,就能更彻底地消毒餐盘
C.当用消毒柜消毒含水餐盘时,其原有的杀菌功能大大减弱
D.经过消毒柜消毒的餐盘如果有残留的细菌,则其中一定含水分

答案:D
解析:
用消毒柜消毒不合水分的餐盘,可以达到很高的、足以把所有引起餐盘中毒的细菌杀死的温度,但是若存在其他干扰因素(如消毒时间不足),则可能达不到这个温度。因此,消毒后的餐盘内如果有细菌,也不一定是因为含有水分。故D项不能推出。

第9题:

无菌仓的压力开关的作用是()

  • A、监测机器消毒状态时无菌仓的正压
  • B、控制空气超高温加热器的功率
  • C、调节无菌仓的正压
  • D、控制无菌空气压缩机的功率

正确答案:A

第10题:

消毒柜节电的方法包括()。

  • A、餐具必须洗干净后直接放进消毒柜
  • B、承受高温和低温餐具必须分开放置
  • C、消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全
  • D、消毒柜应放置在干燥通风处

正确答案:B,D

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