在烟叶干燥过程中，干物质重量是（）。

第1题：

在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变

A烟叶温度

B烟叶湿度

C空气相对湿度

D烟叶含水率

第2题：

烟叶在烧烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。

A淀粉含量

B叶绿素含量

C生理生化

D水分蒸发

第3题：

第4题：

.烟叶生长发育过程中，幼叶出现后10-15天之内称为幼叶生长期，此期特点是（）

A叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

B烟叶生长速度明显加快

C叶内干物质积累最多

D叶内物质达到协调

第5题：

烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现烟叶失水40%～50％左右．叶尖和叶缘出现一条干燥带．叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向正面卷缩，由于叶片大部分仍然较软。

A．凋萎发软

第6题：

烟叶在生长过程中．叶绿素是重要的基础物质，在（）之前．叶绿素的含量最高．随着烟叶成熟度的加大．叶绿素的含量逐渐减少

A旺盛生长

B生理成熟

C工艺成熟

D完熟

第7题：

烟叶生长发育过程中，生理成熟期的主要特点是（）

A叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

B烟叶生长速度明显加快

C叶内干物质积累最多

D叶内物质达到协调

第8题：

生理成熟烟叶已完成干物质积累过程，达到了（），并开始出现某些成熟特征

A最好的鲜烟质量

B内含物质最协调

C烟叶充分落黄

D最大生物学产量

第9题：

干物质损耗而造成重量下降的多少，可以反映出烟叶在储存时进行化学反应的猛烈程度。

A对

B错

第10题：

下列关于烟叶醇化说法正确是（）

A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好

B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应

C烟叶醇化后香气得到改善

D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈