煅烧石油焦目的以下说法错误的是?()。A、排除原料中的水分B、排除原料中的挥发份C、提高原料的密度D、降低原料的机械强度

题目

煅烧石油焦目的以下说法错误的是?()。

  • A、排除原料中的水分
  • B、排除原料中的挥发份
  • C、提高原料的密度
  • D、降低原料的机械强度
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第1题:

煅烧石油焦目的以下说法错误的是?( )

A.排除原料中的水分

B.排除原料中的挥发份

C.提高原料的密度

D.降低原料的机械强度


正确答案:D

第2题:

煅烧的目的有()。 a.排除原料中的挥发份; b.提高炭质原料的密度和机械强度; c.提高原料的导电性; d.排出原料中的水分; e.提高原料的抗氧化性。

  • A、abc
  • B、abcd
  • C、acde
  • D、abcde

正确答案:D

第3题:

原料浸渍于调味料中,或用调味料涂擦拌和,排除水分和异味,使原料入味,并使某些原料具有特殊质感和风味,这种方法就叫腌.

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

油发除了使干料中所含的少量的水分蒸发外,还能使原料本身所含的一部分()排除出去,而达到膨胀松脆的要求。


正确答案:油脂

第5题:

面点受热时,最明显的是原料受热后()的扩散,即原料中的水分或有机溶剂所发生的迁移,它包括原料()的迁移和原料中的水分向外界的迁移。


正确答案:水分;内部水分

第6题:

原料的煅烧的目的是排除炭质原料中的挥发份和灰份。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

热处理炉加热目的是为了排除物料中的水分。


正确答案:错误

第8题:

煅烧的目的是排除原料中的( ),提高其抗热震性、密度和机械强度、导电性及抗氧化性能。


正确答案:挥发份

第9题:

油发中采用油焐的方法,目的是排除原料中的()。


正确答案:排除原料中水分

第10题:

粘土质原料中的结晶游离二氧化硅不利于()

  • A、配料
  • B、煅烧
  • C、提高硅率

正确答案:B