坯料表面已达到或超过了加热温度,而中心却远远没有达到加热温度,称为()
第1题:
A、加热速度
B、加热温度
C、坯料材质
D、坯料尺寸大小
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
第4题:
食品烹饪过程一定要确保食品彻底烧熟。食品需要加热到()达到()以上。
第5题:
()时,工件表面温度最大,内部温度逐渐降低,工件中心温度最低。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A.表面温度
B.炉气温度
C.中心温度
D.断面温度
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
加热板正确的维护方法包括()。
第10题:
单位时间内加热温度达到规定要求的钢锭或坯料的产量,称为加热炉的()