指导幼儿使用筷子时应先教幼儿了解筷子的（）。

《幼儿园教育指导纲要(试行)》中明确指出，评价的目的是了解幼儿的发展需要，以便提供更加适宜的帮助和指导。

(1)区域活动材料投放的有效策略 ①适宜性
学前儿童生理、心理发展的特点决定了材料既要有趣，又要能让他们动手操作，这样才能增强儿童学习探索的兴趣。材料中的中班幼儿开始学习使用筷子，对如何使用筷子很感兴趣，所以李老师投放不同的筷子到各个活动区，满足了幼儿操作、探索的需求，幼儿玩得不亦乐乎。
②整合性和开放性
区域活动的材料应该是一个开放的体系，要整合教育机构、教师、儿童、家庭以及社区等多方面的资源。材料中教师让幼儿和家长一起收集不同材质、颜色，长短、粗细的筷子，充分体现了家庭是区域材料最有力的资源保障。
③操作性、探索性
材料中李老师和幼儿一起探索筷子怎么玩，并按幼儿的想法把多种筷子投放到不同区域。此举发展了幼儿的创造力，并且投放在不同区域的材料都可以让幼儿直接操作、探索。获得丰富的感性经验。
④丰富性和层次性
材料中李老师让幼儿和家长一起收集不同材质、颜色，长短、粗细的筷子，并与幼儿研究出不同的玩法，保证了筷子数量充足和形式、功能多样。
(2)废旧纸盒、饮料瓶、易拉罐。