下列哪种汤有生血养血，润燥、润肠，鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养丰富（）A、五红汤B、甜酒糯米汤C、菠菜猪肝汤D、海带排骨汤

题目

下列哪种汤有生血养血，润燥、润肠，鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养丰富（）

A、五红汤
B、甜酒糯米汤
C、菠菜猪肝汤
D、海带排骨汤

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第1题：

生化汤重用全当归为君，意在( )

A、养血补肝

B、养血滋燥

C、养血润肠

D、化瘀生新

E、和血止痛

参考答案：D

第2题：

生化汤中将全当归作为君药并大量使用的目的是（）

A、养血补肝
B、养血润肠
C、养血润燥
D、和血止痛
E、化瘀生新

正确答案:E

第3题：

生化汤重用全当归为君的用意是

A、养血补肝

B、养血润肠

C、养血润燥

D、和血止痛

E、化瘀生新

参考答案：E

第4题：

单选题

生化汤重用全当归的用意是（）

A

养血润燥

B

养血润肠

C

养血补肝

D

和血止痛

E

化瘀生新

正确答案： C

解析：暂无解析

第5题：

六磨汤治疗便秘的主要功用是（）

A、调理肝脾
B、滋阴补肾
C、通便导滞
D、润肠通便
E、养血润燥

正确答案:A,C

第6题：

生化汤重用全当归的用意是（）

A、养血润燥
B、养血润肠
C、养血补肝
D、和血止痛
E、化瘀生新

正确答案:E

第7题：

客家菜口味上的特点是（）。

A、清、鲜、爽、嫩、滑
B、注重鲜味，偏重香与甜
C、偏于浓郁，重油，主咸，偏香
D、清淡、香辣、软滑

正确答案:C

第8题：

生化汤中将全当归作为君药并大量使用的目的是

A．养血补肝

B．养血润肠

C．养血润燥

D．和血止痛

E．化瘀生新

正确答案：E
生化汤主治产后血虚寒凝，瘀血阻滞证。方中重用全当归补血活血，化瘀生新。

第9题：

多选题

下列说法正确的是（　　）。

A

浙菜口味重鲜、嫩、清、脆

B

湘菜口味重辣、酸、香、鲜、软、脆

C

徽菜口味以咸、鲜、香为主

D

川菜味型丰富，百菜百味

正确答案： A,C

解析：
浙菜口味上以清鲜脆嫩为特色；湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，口味上注重酸辣、香鲜、软脆；安徽风味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，口味以咸、鲜、香为主；川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首，从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。

第10题：

多选题

清代宫廷菜的特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以（　　）见长。

A

清、鲜、酥、嫩

B

清、香、鲜、嫩

C

鲜、嫩、爽、滑

D

鲜、嫩、酥、香

正确答案： A,D

解析：
清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的，其特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长。

下列哪种汤有生血养血，润燥、润肠，鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养丰富（

题目

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