啤酒在搬运过程中及开启时应注意什么?

题目

啤酒在搬运过程中及开启时应注意什么?

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相似问题和答案

第1题:

购买啤酒时应注意什么?


正确答案: 首先应查看标识,喷码日期不应超过标识中标注的保质期限,尽量选用日期靠近的啤酒;
另外,购买瓶装啤酒时,要观察外观,正常啤酒外观应清亮透明,无明显悬浮物,不要选择失光的啤酒;
第三,购买啤酒时,轻微摇动酒瓶,如果发现瓶盖处有泡沫逸出,或有“磁磁”声响,说明酒漏气,不能购买。

第2题:

提供罐装啤酒时应先为旅客开启,并将空杯倒扣在啤酒罐上提供给旅客。


正确答案:错误

第3题:

人力搬运肩抬重物时应注意什么?


正确答案:(1)抬杠人之间的身高相差不应太多。(2)抬杠时,重物离地面高度要小。(3)应使用合格的麻绳或白综绳,绳结要牢靠。(4)抬杠要长,行走时人和重物的最小距离应大于350mm。(5)行走时要由一人喊号进行,步调一致,跨步要小。(6)抬运细长物件时,抬结点应系在重物长的1/4~1/5处。

第4题:

啤酒酿造过程中使用辅料应注意的问题?


正确答案: (1)添加辅助原料的品种和数量,应根据麦芽的具体情况和所制啤酒的类型而定。
(2)添加辅助原料后,如麦芽的酶活力不足以分解蛋白质、淀粉或B.葡聚糖,应适当补充相应的酶
制剂。
(3)如麦芽可同化氮含量低,添加辅料后,需补加中性蛋白酶,降低蛋白休止温度,延长蛋白质分解
时间。
(4)添加辅料后,不应造成麦汁或啤酒过滤困难。
(5)添加辅料,不应给啤酒带来异常风味或影响啤酒的泡沫和色泽。

第5题:

手动阀门开启时应注意什么?


正确答案: A.检查阀门的润滑情况
B.开启,关闭阀门时要缓开缓关
C.阀门全开后要倒转半扣,防止卡死
D.检查阀门的密封情况

第6题:

简述开启强酸、强氧化剂及易挥发性溶剂的瓶盖时,应注意什么?


正确答案: 开启强酸、强氧化剂及易挥发性溶液的瓶盖时,不要将容器口对着人。

第7题:

连消过程中,物料总管路在准备及灭菌时应注意什么?


正确答案: 连续消毒系统设备中,物料总管路是一条无菌管路,它的特点是支管多、阀门多、管线长。因此,为确保灭菌彻底,应进行如下准备:
(1)总管路上确保无泄漏、无堵塞、无死角。
(2)物料支管各阀门应防止物料粘结、焦化物堵塞而泄漏。并定期检查阀门头,凡是带垫阀门应定期换垫、检查。
(3)总管路灭菌时应注意压力变化及传热情况,防止焦化物堵塞而造成灭菌不彻底。

第8题:

测量仪器在搬运过程中应注意什么?


正确答案: (1)路途运送仪器,必须装入专门的箱内,箱下面放置柔软垫子等,并由专人护送;
(2)搬站时,对普通仪器、短距离,可将仪器连同三角架一起搬运,但应旋紧连接螺旋,微微旋紧各部制动螺旋。对精密仪器,必须装箱搬站;
(3)运(搬)仪器时,要防止日晒雨淋。

第9题:

灌隔离液的差压流量计,在开启和关闭平衡阀时应注意些什么?


正确答案: 对于灌隔离液的差压流量计,在启用前,即在打开孔板取压阀之前,必须先将平衡阀门切断,以防止隔离液冲走。在停用时,必须首先切断取压阀门,然后方可打开平衡阀门,使表处于平衡状态。

第10题:

爆炸品按其性质分为几项?装卸与搬运时应注意什么?


正确答案: 爆炸品按其性质分为5项:
(1)整体爆炸物品,即具有整体爆炸危险的爆炸品;
(2)抛射爆炸物品,即具有抛射危险,但无整体爆炸危险的爆炸品;
(3)燃烧爆炸物品,即具有燃烧危险和较小爆炸或较小抛射危险,或两者兼有,但无整体爆炸危险的爆炸品;
(4)一般爆炸物品,即无重大危险的爆炸品;
(5)不敏感爆炸物品,即非常不敏感的爆炸品。
装卸搬运时,不准穿铁钉鞋,使用铁轮、铁铲头推车和叉车,应有防火花措施。禁止使用可能发生火花的机具设备。照明应使用防爆灯具。作业时应轻拿轻放,不得掉碰。撞击、拖拉、翻滚小整体爆炸物品,抛射爆炸物品和燃烧爆炸物品的装载和堆码高度不得超过1.8m。车、库内不得残留酸、碱、油脂等物质。发现跌落破损的货件不得装车,应另行放置,妥善处理。