农产品质量安全责任追究的对象包括哪些？

正确答案：农产品是经过农业生产活动所获得的产品，对农产品质量安全可能造成直接和长期的影响的危害因素主要包括：农业种养殖过程可能产生的危害，包括因投入品不合理使用造成的农药、兽药、渔药、添加剂等有毒有害物质残留污染，以及因产地环境造成的本底性污染和汞、砷、铅、铬、镉等重金属毒物和氟化物等非金属毒物;农产品包装储运过程可能产生的危害，包括贮存过程中使用的保鲜剂、催熟剂和包装材料中有害化学物等产品的污染，以及流通渠道中导致的二次污染;农产品自身的生长或发育过程中产生的危害，如农产品本身的天然毒素就是目前农产品所面临的危害之一;农业生产中新技术的应用产生的危害，主要是可能由于技术发展(转基因技术)或物种变异而带来新的危害。

答案：

解析：

答案：ABCDE

正确答案：√

参考答案(1)隐蔽性。即人的直接感觉不能发现和做出评价，必须借助仪器设备才能检侧出来，并由专业人员做出评判
　　(2)依赖标示。这是隐蔽性衍生出来的，在生产环境和农业投人品的污染没有被彻底消除前，消费者只能借助于标示分辨农产品是否安全。标示是生产者或销售者做出具有法律意义的承诺。
　　(3)相对性。即对农产品中的有害物质、安全评价是相对的。因为在现代农业中，绝对不含有害物质的农产品是极少量的，大部分农产品含有有害物质，只要检验出的有害物质符合食用标准，即是安全农产品。另外，由于技术水平的限制，有些有害物质可能不能检验出来，因而，农产品的安全性是相对的。
　　(4)复杂性。农产品生产周期长，产业链条复杂，涉及多学科、多领域、多环节、多部门，且控制技术也较为复杂。