吃火锅时，羊肉卷只要涮烫一下就可以吃了，没完全熟也不要紧，这样更嫩更好吃。
第1题：
制作清炖鸡孚时，预熟的油温要低，只要外表定型即可，不能让蛋糊完全成熟。()
第2题：
调制泡芙面糊，要注意使面粉( )。
A.完全烫熟
B.烫至八成熟
C.烫至五成熟
D.烫至九成熟
第3题：
第4题：
体温计只要没坏，拿来直接测就可以了。
第5题：
卷芯粘贴时不要紧贴睫毛根部，否则会烫伤顾客。（）
第6题：
调制泡芙面糊时，下列操作是错误的是( )。
A.将面粉完全烫熟、烫透
B.烫面粉前将面粉过罗
C.将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入
D.烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生
第7题：
驾驶员饮酒后，只要没喝醉就可以驾车。
第8题：
菌类原料一定要烫透或煮透后食用，这样可以使原料( )。
A.更入味
B.更脆嫩
C.更鲜美
D.更安全
第9题：
制作莜麦面面点粘手的原因是（）。
第10题：
基于端口划分VLAN的优点是定义VLAN成员时只要将所有的端口都定义一下就可以了。