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有刺带顶花的黄瓜看起来漂亮鲜嫩，应该优先选购。

题目

有刺带顶花的黄瓜看起来漂亮鲜嫩，应该优先选购。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题：

()的肉质特征为肉质脆嫩,口味清香。

A.刺黄瓜

B.鞭黄瓜

C.短黄瓜

D.小黄瓜


参考答案：A

第2题：

黄瓜为什么叫“黄瓜”不叫“绿瓜”（）。

  • A、原叫胡瓜后为避讳改
  • B、黄瓜老了会变黄色
  • C、花为黄色因此得名

正确答案:A

第3题：

黄瓜按果实形状可分为四类,肉质脆嫩,味清香,品质最好的是()。

A.刺黄瓜

B.鞭黄瓜

C.短黄瓜

D.小黄瓜


参考答案：A

第4题：

黄瓜发生花打顶的原因是什么？


正确答案: 温度长时间低于10℃、施肥量过大发生烧根、地温偏低或土壤湿度过大。

第5题：

黄瓜的花打顶


正确答案: 在不适宜的环境条件下黄瓜顶芽变花芽的现象。

第6题：

黄瓜的花属于( )。

A．周位花

B．下位花

C．上位花

D．半下位花


正确答案：C

第7题：

简述刺黄瓜、鞭黄瓜和秋黄瓜的品质特点及黄瓜的保健功能？


正确答案: 品种特点：
①刺黄瓜：瓜表面有十条突起的纵棱和较大的果瘤，瘤上生白色刺毛，绿色，呈棒形，瓜把稍细，瓤小，子少，脆嫩，清香，五月下旬上市。
②鞭黄瓜：长棒形，似长鞭，面光无、刺毛，或刺毛少，浅绿，顶端透黄，肉薄，瓤小，肉质较软。八月上市。
③秋黄瓜：瓜面有小棱和刺毛，棒形，深绿，瓜顶黄条线显著，肉厚，瓤较小，质脆，水分多，秋末上市。
保健功能：营养：含VC、VE、矿物质、丙醇二酸等，苦味成分：葡萄甙。性味甘寒，有利尿、清热、解毒、延寿、减肥、美容作用。

第8题：

碧螺春的香气特点是( )。

A.甜醇带蜜糖香

B.甜醇带板栗香

C.鲜嫩带蜜糖香

D.鲜嫩带花果香


正确答案：D

第9题：

选购蔬菜应该选购（）。

  • A、长虫的
  • B、不长虫的
  • C、漂亮的
  • D、应季的

正确答案:D

第10题：

黄瓜花打顶


正确答案: 在不适宜的环境条件下黄瓜花芽变顶芽的现象。

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